today's dinner

Odlična ideja za laganu makrobiotičku večeru!

Potrebno je svega 15tak minuta da bi ste dobili ovaj ukusan obrok pun potrebnih vitamina.

Bez obzira na na zimsko vrijeme, smatram da je potpuno nepotrebno organizam zatrpavati teškom i kaloričnom hranom, pogotovo na večer.

Da bismo imali zdravo tijelo i vedar duh potrebno je u sebe ulagati tijekom cijele godine.

Pravilna, zdrava i lagana prehrana je definitivno na prvom mjestu kada je riječ o brizi za vlastito tijelo i zdravlje. 

Nitko drugi to ne može učiniti umjesto vas!

TOFU SA SVJEŽIM POVRĆEM I SJEMENKAMA SUNCOKRETA

sastojci:

pakiranje dimljenog tofua

nekoliko cherry rajčica

1 mrkva narezana na kraće deblje trakice

2 šake zelenih prokuhanih mahuna 

1 crvena paprika

1/2 komorača

šaka sjemenki suncokreta

malo soli po potrebi

nekoliko kapi maslinova ulja

reducirani aceto balzamico

priprema:

Povrće nasjeckamo, dimljeni tofu narežemo na manje komade 

Na kraju začinimo i sve zajedno lagano promiješamo

Spremno za posluživanje u svega 15min!

Happy Monday with seitan, mango & avocado!

Ideju za ovo egzotično jelo sam dobila proučavajući makrobiotičku kuharicu Mayumina kuhinja, koju možete pronaći u Planetopiji.

Inače, Mayumi Nishimura je bila Madonnina osobna makrobiotička kuharica sedam godina.

Više od dvadeset godina koliko primjenjuje makrobiotička načela kuhanja susrela je kako kaže, na stotine ljudi koji su svjedočili pozitivnim učincima makrobiotičke prehrane. 

Otkrili su da, zahvaljujući makrobiotici - drevnom prirodnom načinu prehrane unutar kojeg su žitarice i povrće glavni izvor energije i hranjivih tvari - imaju zdravo tijelo, prekrasnu kožu i vedar um.

Što više čekati!

SEITAN SA MANGOM I AVOKADOM

sastojci za 2 osobe:

paket svježeg seitana

pola manga

1 avokado

nekoliko baby mrkvica

1 veća tikvica

priprema:

mariniramo seitan u soya ili tamari umaku

dobro zagrijemo tavu za wok, dodamo malo maslinova ulja pa prepečemo seitan (dovoljno je par minuta sa obje strane)

nakon što je pečen izvadimo ga i u istu tavu dodamo narezane tikvice i male mrkvice, malo polijemo sa soya umakom 

Kada je i povrće zgotovljeno, narežemo avokado i mango na manje komade te prebacimo na tanjur, dodamo pirjane tikvice i mrkvu, te seitan na kraju.

Lagani ručak ili još laganija večera gotovi u trenu!

Bon Appetit

Moram samo napomenuti da ne dodajem sol niti bilo koje druge začine. Soya, tamari i ostali umaci su sami po sebi dovoljno slani.

Također, ukoliko pretjerate sa količinom soya/tamari umaka, uvijek ga možete razrijediti sa malo vode.

Tofu & špinat plus osvježavajuća salata od naranče i celera

Ova osvježavajuća salata od naranče i celera je idealna za ljetne dane, no u kombinaciji sa dodatnim obrokom bit će dostatna lagana večera u bilo koje doba godine

Tofu na podlozi od svježeg špinata

svježi tofu, 1 pakiranje-mariniran u soya umaku

1 veća mrkva narezana na štapiće

1 stabljika celera narezanog na štapiće

nekoliko većih cvjetova brokule kuhane na pari

2 šake mladog špinata

pržiti tofu u wok tavi, pred kraj dodati mrkvu, celer i brokulu

po potrebi dodatno preliti soya umak preko svega

Osvježavajuća salata od naranče i celera

rukola, matovilac, 1 naranča očišćena i narezana na male komadiće, 1 stabljika celera 

sve pomiješati i preliti sa malo maslinovog ulja i sokom limuna (pola limuna je dovoljno)

začiniti sa malo papra

Bulgur sa slanutkom i tikvicama

Bulgur sa slanutkom i tikvicama

za 2 osobe 

šalica od (2dcl) bulgura  

šalica kuhanog slanutka

1 veća tikvica

maslinovo ulje, sol, papar, peršin

priprema: bulgur preliti sa duplom količinom vrele vode, i ostaviti 20tak min poklopljeno dok bulgur ne upije svu tekućinu, dodati malo soli

tikvice narezati i pirjati u wok tavi na maslinovom ulju, pred kraj dodati slanutak

na kraju umješati bulgur te sve dodatno začiniti solju, paprom i svježim peršinom

Baby is coming!

Obzirom da moja beba uskoro dolazi na svijet, došlo je vrijeme i za prvi shopping:))Kako nisam pretjerano zadovoljna ponudom odjeće za bebe u našim dućanima, odlučila sam se za internet kupovinu, i naravno nisam pogriješila.

U moru on line sajtova i dućana sasvim slučajno  

sam  pronašla jedan koji me je oduševio, a to je  http://www.alexandalexa.com

Odlična je stvar što trenutno imaju popust do 70% i možete pronaći po super povoljnim cijenama poznate brendove kao što su Kenzo, Ralph Lauren, Stella McCartney Kids, Diesel, Timberland, Petit Bateau i ostale kod nas manje poznate brendove, među kojima je meni najdraži britansko švedski brend Indikidul, no više o njemu u jedom od slijedećih postova.

Paul Smith Junior

Bright Pink Floral Dress

Minnetonka

Pink Slipper Booties

Ralph LaurenCream Wool Reindeer Jumper

Kenzo

Pink Footless Tiger Babygrow      

                                                                                     

http://www.alexandalexa.comhttp://www.alexandalexa.com

Volimo zdravo!

                       

 Salata od mrkve, avokada i jabuke

2 šake naribane ili tanko narezane mrkve
nekoliko listova zelene salate narezane na manje komade
pola avokada narezani na kockice
pola jabuke
šaka sjemenki (bundeve i suncokret)
sol, papar
preljev: light jogurt pomiješan sa malo limuna